PERGA eli MEHILÄISLEIPÄ

Mehiläispesän kennoihin säilöttyä siitepölyä kutsutaan mehiläisleiväksi eli pergaksi. Perga on säilöttyä siitepölyä, johon mehiläiset sekoittavat sylkensä entsyymejä, jotka saavat aikaan maitohappokäymisen. Pergaa käytetään mehiläispesässä toukkien proteiinipitoisena ravintona. Siitepölyn käymisprosessin aikana sen sisältämät proteiinit hajoavat aminohapoiksi, jotka ovat sekä mehiläisen että ihmisen elimmistölle helpommin käsiteltävässä muodossa. Mehiläisleipä sisältää myös reilusti tyydyttymättömiä omega-3- ja omega-6-rasvahappoja sekä A1,B1, B2, B3, B6, C, E, K ja H – vitamiineja. Näiden lisäksi se sisältää myös kivennäis- ja hivenaineita, kuten rautaa, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, mangaania.

Mehiläisleipäuutteella on osoitettu olevan antioksidanttisia, sieniä torjuvia, antibakteerisia ja kasvaimia estäviä vaikutuksia. Mehiläisleipä sisältää paljon antioksidantteja, joten se sopii hyvin kosmetiikkatuotteiden raaka-aineeksi. Pergan ominaisuudet ihonhoidossa ovat vastaavat kun siitepölyn, tosin se sisältää myös mikro-orgasmeja, jotka ovat peräisin mehiläisten syljestä. Mehiläisleivän rikkaus mikroorganismeissa voi antaa sille probioottisen tuotteen ominaisuuksia.